آیا با خواص شگفت انگیز گلاب آشنایی دارید؟
در این یادداشت قصد داریم در مورد خواص بی نظیر گلاب ، بخصوص گلاب خالص گلچکان زمانی مطالبی را با شما در میان بگذاریم.
خواص اعجاب‌انگیزی که با مصرف گلاب می توان سلامتی انسان ها را تضمین کرد:
گلاب که مایعی معطر و سرشار از خواص مفید برای سلامتی انسانهاست حاصل تقطیر گلبرگ‌های گل محمدی است.
معمولا در ایران زمان چیدن گل محمدی و تهیه گلاب، از اواخر فروردین تا اواخر خرداد بسته به شرایط آب و هوایی هر منطقه متغییر است.
به طور معمول عرق حاصل از تقطیر گل محمدی را به نام گلاب می‌شناسند. گلاب عطری منحصر به فرد و دلنشین داشته و به همین دلیل در صنایع عطر و ادکلن کاربرد بسیاری دارد.
گلاب علاوه بر کاربرد های زیادی که در صنایع عطرو ادکلن دارد، فواید بی‌شماری نیز برای سلامتی انسان ها دارد.
از جمله خواص گلاب به ضد درد و ضد التهاب بودن، رفع و کنترل تشنج و برونشیت می توان اشاره نمود. همچنین گلاب را بعنوان یک ماده ضد باکتری (آنتی بیوتیک ) می توان استفاده نمود.
آنچه در مورد گلاب بایستی بدانیم.
گلاب انواع مختلفی دارد که عبارتند از :
- گلاب سنگین
- گلاب سبک
- گلاب دو آتشه(گلاب دو آتیشه)
- گلاب سه آتشه(گلاب سه آتیشه)
- پساب گلاب
از انواع مختلف با کاربردهای گوناگون گلاب محسوب می‌شوند.
گلاب سنگین حاوی 2۵ میلی گرم اسانس گلاب در ۱۰۰ میلی لیتر آب است.
این در حالیست که گلاب سبک 12 میلی گرم اسانس در ۱۰۰ میلی لیتر آب دارد.
همچنین گلاب دو آتشه به این صورت است که شما بعنوان مثال یک تن گل محمدی را داخل دیگ تقطیر ریخته اید و یک تن گلاب سنگین برداشت نموده اید. حال بجای اینکه دیگ را تخلیه کنید و آماده گلاب گیری مجدد نمایید، 500 کیلو گل محمدی به دیگ اضافه نموده و حدود 1400 لیتر هم آب به آن اضافه می کنید. گلابی حاصل از این فرایند را گلاب دو آتیشه می نامند.
گلاب سه آتشه نیز از ریختن گلاب بر روی گلاب دو آتشه و سپس تقطیر آن، به دست می‌آید.
گلاب مواد مغذی زیادی مانند پکتین، ویتامین C، ویتامین E، فلاونوئیدها و غیره دارد. ضمن اینکه یک بطری گلاب به طور کلی حاوی ۸۰ کالری انرژی است.
طبع گلاب گرم و تقریباً معتدل است و جهت تقویت کبد، اعصاب، قلب و کلیه مورد استفاده قرار می گیرد. در ادامه این مطلب نحوه مصرف و همچنین سایر فواید و کاربردهای گلاب را شرح خواهیم داد.
خواص گلاب چیست و فواید آن برای سلامتی بدن کدام موارد است؟
معمولا گلاب را به صورت شربت و همینطور برای تهیه انواع، بستنی ها، شیرینی‌ها و کیک‌ها استفاده می‌کنند. حتی می‌توان گلاب را با چای به صورت دمنوش استفاده نمود.
از گلاب در تهیه غذاهایی از جمله انواع حلوا ، شله زرد و مربا نیز به وفور استفاده می‌شود.
گلاب خاصیت آرامبخشی دارد و به همین دلیل در مراسم عزاداری نیز از گلاب استفاده می‌شود.
البته هنگام خرید و استفاده از گلاب دقت کنید که گلاب مورد استفاده شما حتما باید اصل باشد.
گلاب اصیل رنگی شفاف و روشن دارد. بوی ترشی و ترشیدگی نمی‌دهد، رسوبات ندارد و تقریباً طعم آن تلخ است. از دیرباز بهترین گلاب‌ها مربوط به میمند فارس و قمصر کاشان بودند. اما حدود 40-50 سالی می شود که در چندین نقطه کشور کارگاه های گلابگیری و مزارع پرورش گل محمدیگسترش یافته و امروزه یکی از برند های معروف و خوشنام گلاب، گلاب شرکت گلچکان زمانی در مشهد می باشد که گل محمدی مورد نیاز این شرکت توسط کشاورزان تایباد ، تربت جام و حیدریه و فریمان و قوچان و نیشابور و سبزوار و اطراف مشهد تهیه می شود. در ادامه فواید گلاب گلچکان زمانی را برای شما شرح خواهیم داد.
مصرف گلاب برای درمان انواع سردردهای میگرنی و معمولی
گلاب همچنان که ضد التهاب و ضد افسردگی است ، همچنین برای درمان میگرن و صرع و انواع سردرد بسیار مفید است. روش کار به این صورت است که یک پارچه را به گلاب آغشته کرده و بر روی پیشانی خود ببندید. گلاب برای رفع سردرد آنقدر موثر است که حتی بوییدن گلاب نیز میتواند مشکل سردرد فرد مبتلا را برطرف کند.
گلاب و درمان سرماخوردگی و رفع گلودرد
گلاب، قبل از هر چیزی یک ضد عفونی کننده و ضد التهاب بوده و یک آنتی بیوتیک کاملاً طبیعی و ارگانیک است. گلاب سیستم ایمنی را تقویت کرده و برای رفع گلودرد و همچنین سرماخوردگی بسیار موثر است.
استفاده از گلاب برای درمان خستگی بدنی و مشکلات چشم
گلاب را می‌توان به عنوان قطره چشم و بهبود دهنده مشکلات چشمی نیز مورد استفاده قرار داد. استفاده مداوم از گلاب می تواند، مشکلاتی مانند آب مروارید را مرتفع نموده و خستگی چشم نیز التیام پیدا کند. بهتر است گلاب به صورت قطره چشمی استفاده شود.
استفاده از گلاب جهت تنظیم فشار خون و تقویت قلب
آیا میدانید که مصرف مداوم گلاب فشار خون را کاهش داده و برای درمان بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفید است.
مصرف گلاب برای رفع مشکلات گوارشی
مصرف گلاب ضمن اینکه دستگاه گوارش را تقویت نموده، مشکلاتی مانند زخم معده، درد معده و نفخ را برطرف می کند.
مصرف گلاب جهت درمان زوال عقل و همچنین آلزایمر بسیار مفید است
آلزایمریا همان فراموشی و از دست دادن حافظه یکی از مشکلاتی است که انسان ها با افزایش سن با آن روبرو می شود. مصرف گلاب کمک می‌کند تا احتمال ابتلا به آلزایمر و زوال عقل به کمترین حد ممکن برسد.
مصرف گلاب جهت درمان بی‌خوابی
چنانچه بنابه دلایلی از جمله اضطراب و افسردگی دچار بی خوابی هستید و تا ساعتها پس از دراز کشیدن خوابتان نمی برد ، توصیه میکنیم مقداری شربت گلاب تهیه نموده و مصرف نمایید. همچنین فضای منزل و محل کار خود را با گلاب معطر نگه دارید تا با تنفس هوایی که با گلاب معطر شده ، ذهن و روان شما به آرامش دست یابند و تجربه خوابی عمیق و دلچسب را داشته باشید.
گلاب و خاصیت کاهش تب
در صورتیکه شما یا هرکدام از اعضای خانواده دچار تب هستید، قرار دادن یک پارچه آغشته به گلاب بر روی پیشانی و شکم ، میتواند تب را به شدت کاهش دهد.
استفاده از گلاب جهت ضدعفونی کردن دهان و دندان
در صورتیکه دهان یا معده شما بوی بدی می دهد و این بوی بد در اعتماد به نفس شما تاثیر منفی گذاشته است یادر رابطه با افراد مختلف، احساس کرده اید که افراد از بوی بد دهان و معده شما اذیت می شوند و از شما دوری می کنند، بهتر است به مدت حداقل 2 ماه
( حداقل 60 الی 70 روز) روزانه سه بار یعنی هر بار بعد از صرف وعده غذایی صبحانه و نهار و شام ، حدود یک فنجان معمولی گلاب را غرغره کرده و دور بریزید و فقط آخرین بار که ته فنجان حدود یک سوم فنجان گلاب باقی مانده است ، به اندازه نصف قاشق چایخوری نمک را با گلاب باقیمانده حل نموده ، سپس ، غرغره کنید و دهانتان را با همین ترکیب شسته و دور بریزید.
همچنین مصرف گلاب خونریزی دهان و دندان و خشکی مخاط را نیز برطرف می‌کند. همچنین برای تقویت و استحکام دندان‌ها و لثه نیز بهتر است گلاب را غرغره کنید چرا که گلاب میتواند باکتری‌ها و تمام آلودگی‌ها را از دهان شما خارج کند.